Hallonrutor med rosa creamcheeseglasyr
(ej helt delad här, den ska delas i små rutor).
Hallonrutor med rosa creamcheeseglasyr.
30 bitar i långpanna.
3 ägg
3 dl socker
200 g smör
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
4 dl mjölk
2-4 dl frysta hallon
Glasyr:
200 g cream cheese
6 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
150 g rumsvarmt smör
några droppar röd karamellfärg
Kokos till glasyren
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en långpanna.
3. Vispa ägg & socker pösigt en en skål.
4. Smält smöret & låt svalna några minuter.
5. Blanda under tiden mjöl & bakpulver.
6. Rör ner det smälta smöret. Vänd ner mjölblandningen.
7. Tillsätt mjölken & vispa till en jämn smet.
8. Häll smeten i långpannan & häll över de frysta hallonen.
9. Grädda i ca. 25 minuter. Låt den kallna.
10. Vispa ihop alla ingredienserna med elvisp.
11. Bred glasyen över kakan & strö på riven kokos.
12. Skär kakan i bitar.
