Chokladsnittar med lakrits
En ny variant av de gamla vanliga chokladsnittarna, riktigt gott! :)
Här kommer receptet:
200g rumsvarmt margarin
2 dl socker
1 äggula
2 msk vatten
1 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
ca 5 dl mjöl
2 1/2 tsk lakritspulver
salt lakritsflakes (strössel)
pärlsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör och socker poröst.
3. Rör ner äggulan och vatten.
4. Blanda alla torra ingredienser noggrant i en annan bunke. Rör ner dem i kaksmeten.
5. Rulla ut 4 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något och se till att kanterna är raka - annars blir kakorna ojämna.
6. Pensla längderna med uppvispat ägg för glansiga kakor.
7. Strö lakritsströsslet över kakorna tillsammans med pärlsocker (vilket jag inte hade hemma så jag tor silverströssel, dem smakar ju bara socker ändå :))
7. Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Grädda inte för länge, för då kan dem bli torra och tråkiga. En seg kärna är alltid godast.
8. Låt svalna något innan du skär dem i sneda snittar.
