SOMMARTÅRTA!!
Gudomligt god tårta! Marängbotten, vaniljsåskräm, grädde och jordgubbar MUMS!
Botten:
4 äggvitor
3 dl socker
4 dl rice krispies (Kellogs)
Kräm:
4 äggulor
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
125 g smör
Garnering:
3 dl vispgrädde
1 liter jordgubbar (eller annan frukt eller bär)
Gör så här:
1. Vispa äggvitorna mycket fast. Tillsätt socker, lite i taget och vispa hela tiden.
2. Vänd försiktigt ner Rice krispies i smeten.
3. Klicka eller bred ut smeten till en rektangel i bakplåtspappersklädd långpanna.Smeten ska inte gå ända ut t kanterna på bakplåtspappret.
4. Markera med en kniv en linje i mitten av kakan så blir den lätt att dela sedan (för en större tårta - gör två hela bakplåtsstora bottnar och lägg ihop)
5. Grädda i mitten av ugnen i 2 timmar i 125 grader.
6. Kräm: Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker och grädde till krämen i en rostfri kastrull.
7. Värm försiktigt under omörning. Ta från värmen när krämen börjar tjockna, den behöver inte koka.
8. Tillsätt smöret klickvis mean den svalnar.
9. Låt tårtbottnar och kräm svalna. Ställ gärna krämen en stund i kylen om den är lite rinnig, så blir det lättare att bre på den sen.
10. Dela tårtan på mitten i den tidigare gjorde skåran med en vas
11. Bred på krämen på ena bottnen och lägg på nästa botten.
12. Vispa grädde och bred eller spritsa ut ovanpå tårtan. Dekorera med jordgubbar eller annan frukt eller bär. Man kan även ha lite vispgrädde och bär mellan bottnarna.
NJUUUT!!
Kommentarer
Trackback
