Koladröm med färska jordgubbar
Botten:
100 g smör
1 dl jordnötssmör
250 g digestivekex
Kolasås:
I burk kondenserad mjölk
Topping:
3 dl grädde
1 dl turkisk yoghurt
1 liter jordgubbar
Gör så här:
1. Smält smöret, tag av kastrullen ifrån plattan och smält ner jordnötsssmöret.
2. Mixa digestivekexen och blanda alltsammans.
3. Tryck ut kexblandningen i en 24 cm form med löstagbar botten. Ställ kallt i ca 1 timme.
4. Gör kolasås, dulche de leche. Tag av pappret ifrån konservburken, lägg den i en stor kastrull med vatten som täcker hela burken.
5. Koka livligt i 2 timmar, se till så att vattnet hela tiden täcker burken. Låt burken svalna helt innan den används. Eller skölj den under kallt vatten tills den svalnat.
6. Bred sedan kolan över kakan.
7. Vispa grädden, rör ner den turkiska yoghurten och bred eller spritsa den över kolalagret
. 8. Toppa med jordgubbar!
Kommentarer
Trackback
