Made by love

4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2,5 dl socker

1 dl olja

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjölk

 

Blåbär

 

50 gram socker

1 msk socker

ca 1 dl mjöl

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

3. Vispa samman socker, olja, ägg och vaniljsocker i en annan bunke med elvisp.

4. Rör ihop mjölblandningen och äggblandningen.

5. Häll till sist ner mjölken, kan behövas elvisp för att få den slät.

6. Fyll muffinsformar till 3/4 med smet. Häll därefter i lite blåbär, eventuellt lite blåbärssylt också.

7. Blanda smör, socker och mjöl till smulpajen, tills du har en smulig pajdeg. Blir den för kladdig tar du i mer mjöl och blir den för torr så kan du ta i lite mer margarin.

8. Grädda i ugnen i ca. 15 min.