Made by love

I helgen hade vi kalas här för mig, och då bjöd vi på massa goda kakor :) Nästa alla testade jag för första gången, och de fick bra betyg allihopa :) Så ska försöka lägga ut alla recepten här :)

Pepparkakscheesecake med apelsinsmak

25 st pepparkakor (jag tog nog några till)
50 g smör
1 msk socker
200 g färskost
3 st äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl grädde
skalet av 1 apelsin
2 msk saft av en apelsin

 

Gör så här:

1. Mixa pepparkakorna.
2. Smält smöret ihop med sockret.
3. Rör ihop allt och tryck ut i en form, du behöver nog en 24 cm med löstagbar kant. Ställ i kylskåpet.
4. Vispa ihop färskost, äggulor, socker och vaniljsocker.
5. Vispa upp grädden i en separat bunke.
6. Rör i ner grädden i smeten.
7. Rör ner rivet skal och saften.
8. Häll smeten i formen och låt frysa i minst 4 h.
9. Tag fram ca 20 min innan servering.